ココアタルト生地
ココア味のタルト生地です。チョコや芋、かぼちゃのタルトにおススメ♫
このレシピの生い立ち
ほろ苦さのある大人なタルトを作りたくて。
作り方
- 1
バター、卵は室温に戻しておく。ココアパウダーと薄力粉は合わせてふるっておく。
- 2
バターと粉糖を合わせてすり混ぜる。
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- 3
全卵を分離しないよう数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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- 4
全卵が全て混ざったらふるったココアパウダーと薄力粉を加えゴムベラでさっくり合わせる。
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- 5
粉気が無くなったらラップに包み、冷蔵庫で1日休ませる。
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コツ・ポイント
粉を合わせるとき、こねないようにサックリと切るように合わせます
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