隠し味で決まり！我が家のコロッケ★
もえりか @cook_40207044
どこか懐かしい味。揚げたてのコロッケを食べると幸せな気分になりますよね。
このレシピの生い立ち
昔から我が家のコロッケと言えばこれ。たくさん作って、お弁当にもどうぞ(^_^)/
隠し味で決まり！我が家のコロッケ★
どこか懐かしい味。揚げたてのコロッケを食べると幸せな気分になりますよね。
このレシピの生い立ち
昔から我が家のコロッケと言えばこれ。たくさん作って、お弁当にもどうぞ(^_^)/
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、合挽き肉と一緒にサラダ油で炒める。
塩こしょうで味を整える。 - 2
じゃがいもを小さく切ったら、お皿にうつしラップをしてレンジで6分チンする。
- 3
熱いうちにマッシュし、1で炒めた挽き肉を混ぜる。
練乳と塩こしょうで味を整える。 - 4
これを8等分し、あら熱がとれたら冷蔵庫でやすめる。
熱いうちに揚げると爆発しちゃいます！
- 5
食べる直前に、小麦粉→卵→パン粉の順につけて油で揚げる。
アツアツをどうぞ＼(^o^)／
コツ・ポイント
玉ねぎを良く炒める事。
なんと言っても、隠し味に練乳(コンデンスミルク)を入れる事を忘れずに！
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