レンジで簡単 鶏肉のチンジャオロース風

ゆーゆーまま
ゆーゆーまま @cook_40043435

安い鶏胸肉を使って野菜もたっぷり食べられます。レタスに巻いて食べると美味しいし、ご飯もすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
簡単にレンジでできる料理を考えて

レンジで簡単 鶏肉のチンジャオロース風

安い鶏胸肉を使って野菜もたっぷり食べられます。レタスに巻いて食べると美味しいし、ご飯もすすむおかずです。
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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. じゃが芋 2個
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 3個
  5. レタス 適量
  6. 白ゴマ 適量
  7. 調味料
  8. ○砂糖 小さじ2
  9. ○酒 大さじ1
  10. ○しょうゆ 小さじ2
  11. ゴマ 大さじ1
  12. ○オイスターソース 大さじ1
  13. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃが芋、人参、ピーマンはせん切りにし、じゃが芋は水にさらしておく。レタスは大きくちぎる。

  2. 2

    鶏胸肉は細く切って、○の調味料に漬けてもみこんでおく。

  3. 3

    耐熱の皿にじゃがいも、人参、ピーマンをのせ、上に鶏肉を汁ごとのせ、ラップをしてレンジで加熱する。(600Wで約10分)

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら全体を混ぜ、白ゴマをかける。レタスを添えて巻いて食べる。

コツ・ポイント

鶏肉に火が通りにくいので、加熱途中で一度取り出して肉を混ぜるといいです。
鶏肉でなく、豚肉でも美味しくできます。

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