ソースが絶品♥煮込みハンバーグ
きゃおお @cook_40048426
大好きな煮込みハンバーグ！！
煮込みっぱなしで簡単なのに本格的な味わいです♥
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグなら煮込んでいる間に他のおかず用意出来るし、全部一緒のタイミングで出来あがるのがナイス！！ってことで頻繁に食卓に出てくる我が家（*^皿^*）覚書用に♪
ソースが絶品♥煮込みハンバーグ
大好きな煮込みハンバーグ！！
煮込みっぱなしで簡単なのに本格的な味わいです♥
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグなら煮込んでいる間に他のおかず用意出来るし、全部一緒のタイミングで出来あがるのがナイス！！ってことで頻繁に食卓に出てくる我が家（*^皿^*）覚書用に♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳に浸しておく。しめじは石づきをとる。
- 2
熱したフライパンに油をひき玉ねぎを透き通るまで炒める。（耐熱皿に入れて、バター小１をのっけて６００Ｗで２分程加熱でも可）
- 3
別のフライパンにバターを熱してしめじを炒めて、ソースの材料をすべて入れ、煮立たせる。
- 4
ボウルにひき肉と塩こしょうを入れ、よく練る。②とパン粉、卵を割り入れ、こねる。４等分して形成する。
- 5
②のフライパンに油を多めに熱し、④を入れ、焼く。両面焼き色がついたら③に入れ中火～強火で火が通るまで煮込んだら完成★
コツ・ポイント
めんどくさい時は玉ねぎはレンジで！工程③を飛ばしてハンバーグに焼き色だけつけ、お皿に入れ、同じフライパンをさっと洗って工程③のソース作りに入ってます！(^O^)ｖ
ソースは初めシャバシャバですが煮込んでいくととろーり濃厚なソースになります♥
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19065870
