牡蠣と茄子の味噌焼き♪

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くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

牡蠣と茄子、合いますよ～＼(^-^)／旨いの一言(^o^)vまたまた、お酒が進みます(笑)
このレシピの生い立ち
今季始めての牡蠣を発見＼(^-^)／想作し作ってみました(^o^)vこれはいけますよ♪茄子と牡蠣、こんなに相性がいいとは(#^.^#)是非お試しあれ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

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材料

1人分
  1. 生牡蠣 100g
  2. 茄子 1本
  3. サラダ油 大さじ3
  4. 合わせ調味料
  5. 合わせ味噌(こし) 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. すりおろしにんにく 小さじ2
  10. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    牡蠣は片栗粉でよく洗います♪

  2. 2

    茄子はよく洗い1㎝幅位の輪切りにします♪

  3. 3

    鷹の爪はヘタを切り種を取り除き小口切りにします♪

  4. 4

    調味料は合わせて置きます♪

  5. 5

    フライパンを熱しサラダ油を入れ茄子を炒めナス(笑)しっかり油を吸わせナス(笑)

  6. 6

    次に牡蠣を入れ炒めます♪牡蠣の色が変わっら合わせ調味料を入れ絡め炒めて出来上がり(^-^)v

  7. 7

    器に茄子を周りに並べ、真ん中に牡蠣を盛って出来上がり(^-^)vハイ！どうぞ召し上がれ＼(^-^)／

コツ・ポイント

茄子にしっかり油を吸わせ炒めましょう♪

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レシピ作者

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
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いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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