作り方
- 1
ナスを5ミリ～1センチ程の輪切りにする。。
- 2
フライパンにナスを入れ軽く煎り、油を入れ炒める。
- 3
しんなりして軟らかくなったら調味料を入れ煎り付け最後にゴマをちらす。
コツ・ポイント
ナスに水が付いていると油がはねるので軽く煎り油を入れる。
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