新ごぼうと豚肉のポン酢炒め
baromaman @cook_40053022
やわらかく、風味のよい新ごぼうと豚肉をさっぱりポン酢で頂きましょう。バターでコクもありますョ♡
★れぴまが配信感謝
このレシピの生い立ち
アレンジ金平を作ろうとして麺つゆを入れようとしたら、間違ってポン酢を入れてしまいました。でも味を見たら結構さっぱりで美味しい！って生まれたレシピです。
新ごぼうと豚肉のポン酢炒め
やわらかく、風味のよい新ごぼうと豚肉をさっぱりポン酢で頂きましょう。バターでコクもありますョ♡
★れぴまが配信感謝
このレシピの生い立ち
アレンジ金平を作ろうとして麺つゆを入れようとしたら、間違ってポン酢を入れてしまいました。でも味を見たら結構さっぱりで美味しい！って生まれたレシピです。
作り方
- 1
材料
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- 2
ごぼうを洗い、タワシで皮を軽く落とす。３～５ミリの細切りにする。
斜め薄切りにしてから細切りにすると簡単です。 -
- 3
豚肉を５センチ（一口大）に切る。
豚こまの場合はそのままの大きさでokです。 -
- 4
フライパンに肉を入れ、中火で炒める。
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- 5
肉に火が通ったら、ごぼうを加える。
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- 6
ごぼうに火が通ったら、軽く塩コショウし、バター・ポン酢で味付けをする。
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- 7
出来上がりです。
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- 8
２０１３・３・２６ ★話題入り
１０名の女神様始め、レシピをフォルダIN・印刷・閲覧して下さった皆様に感謝します。 -
- 9
★２０１３・５・２０
れぴまが配信されました。
クックの関係者の皆様、採用どうもありがとうございました♥
コツ・ポイント
工程４ テフロン加工のフライパンを使用する場合は油をひかずに豚肉を炒める。テフロン以外のフライパンを使用する場合は最初に＊油（炒め用）を少しひき、豚肉を炒める。
ポン酢の量はお好みの味加減で。
新ごぼうなので、切ったらそのまま炒めます。
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味付けはポン酢だけ♪にんにくと豚肉の旨味で、さっぱりしてるのに食べごたえあり！ごはんが進みます(^-^)
*kotobuki* -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19068288
