韮ソース

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

自分の好みにアレンジして下さい。肉、海鮮共に合う万能のタレです。

このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

韮ソース

自分の好みにアレンジして下さい。肉、海鮮共に合う万能のタレです。

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親父が子供達に残したいレシピ。

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材料

  1. 2束
  2. 白葱 1/2本
  3. 生姜 1/2片
  4. にんにく 1片
  5. 味付け
  6. 寿司酢 大さじ1
  7. 胡麻 大さじ2
  8. 胡椒 少々
  9. 柑橘系果汁 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    全ての具材をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、煙が出る程度まで高温にする。

  3. 3

    (1)の具材を耐熱ボウルに合わせ、■味付けの寿司酢、果汁を加え混ぜ合わせ(2)の胡麻油を加えて胡椒で味を整える。

  4. 4

    寿司酢の作り方
    ID:18698268

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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
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細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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