☆もち米焼売☆
あいちゃん590929 @cook_40185599
蒸し器が無くても、フライパンで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
フライパンで手軽に蒸し物が出来るように♪アレルギーの方にも食べれるように♪考えたレシピです♪
☆もち米焼売☆
蒸し器が無くても、フライパンで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
フライパンで手軽に蒸し物が出来るように♪アレルギーの方にも食べれるように♪考えたレシピです♪
作り方
- 1
もち米は１晩水に浸し、水気を良く切っておく。
- 2
玉葱を細かくみじん切りにし、ボールに入れて片栗粉を加えてよく混ぜる。
- 3
ボールに豚ひき肉、塩を入れ、ひき肉の粒がなくなるよう、粘りがでるまで手で練る。
- 4
（２）と（３）、（A）を合わせて全体が均一に混ざるようにしっかり混ぜる。
- 5
４を小さく丸め、バットにもち米を広げ、、転がすようにまぶしていく。
- 6
蒸し器の準備です。フライパンに小皿を載せ、小皿がひたひたになるように水を注ぐ。
-
- 7
６の小皿の上に大皿を載せる。
-
- 8
７に蓋をして沸騰させ、沸騰後３分間中火で内部を余熱する。
-
- 9
８にクッキングシートを敷いて５を載せ、蓋をして中強火で１２分蒸す。
-
- 10
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
・小皿、大皿は耐熱用で、レンジ可能のものを使用します。
・９の手順で、クッキングシートが蓋をしたときにはみ出ていると、燃える可能性があるので十分気をつけてください。
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