悪魔のココア〜ダークサイド気分でほっこり
こぶた茶屋 @cook_40183286
チョコを溶かして温めたくらいの、ガツンと甘くて濃厚な、悪魔のココアです。ダークサイドに堕ちそうなお味。だけどほっこり。
このレシピの生い立ち
せっかくのハロウィンにちなんでみました。→タイトルちょっぴり変えてみました。
悪魔のココア〜ダークサイド気分でほっこり
チョコを溶かして温めたくらいの、ガツンと甘くて濃厚な、悪魔のココアです。ダークサイドに堕ちそうなお味。だけどほっこり。
このレシピの生い立ち
せっかくのハロウィンにちなんでみました。→タイトルちょっぴり変えてみました。
作り方
- 1
ココアをミルクパンにいれ、牛乳を大さじ2.3杯くらい加えて練る。
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- 2
弱火にかけ、色が濃くとろりとなるまで練る。
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- 3
少しずつ残りの牛乳を加え、弱めの中火でよく混ぜながらあたためる。砂糖バター塩を加えて、沸騰始めまであたため、火を止める。
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- 4
流しの熱めのお湯で温めておいたかっぷに注いで、出来上がり。
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- 5
だいたいの量は、大きめカップで一人前、小さめに6分目くらいで二人分とれます。
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コツ・ポイント
無糖ココアだと、お砂糖は4から5杯くらい。もっとかな？
最初によくミルクとココアをなじませて、とろりとなるまでよく練るのがこつです。
バターを入れたらよく混ぜてください。
塩は、ひとつまみのはんぶんくらいでOKです。
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その他のレシピ
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