絶品★祖母直伝★甘めのきゅうちゃん漬け
ちび★あき @cook_40072333
市販のものより甘めのきゅうりの漬け物です。こどもから大人まで誰もが絶賛する一品です！
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれたのをお裾分けしていただいた所、とっても美味しかったので自分でも作ってみました。
こども達には唐辛子なしで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
●を鍋に入れ煮たたせる。その間に、きゅうりを適当な厚さに切る。私は5ミ㎜から1㎝くらい。厚めの方が美味しいです！
- 2
【1】が煮立ったら火を止めて、○と◎を入れる。そのまま粗熱がとれるまで1時間くらい置いておく。
- 3
【2】が冷めたら中身をザルにあげ、煮汁を鍋に戻し、さらに煮立たせる。
- 4
【2】と【3】を後3回くらい繰り返す。
- 5
さめたら保存容器に移して出来上がり！
コツ・ポイント
＊きゅうりを入れたまま煮立たせないで下さいね。しなしな食感の漬け物になってしまいますので…
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