牡蠣と栗の栄養満点ご飯（굴영양밥）。
★いも★ @cook_40054762
栗に銀杏、ナツメに牡蠣をたっぷり。
牡蠣と木の実に含まれている鉄分・ビタミンで栄養をしっかり取り秋を満喫するご飯です。
このレシピの生い立ち
秋の木の実が出回ると必ずこの鍋ごはんを作るのが恒例になりました。
今年も栗を見た瞬間から作ろうと思いました。。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水で洗い、2回ほど冷水ですすぎ水気を拭いておく。
-
- 2
米・もち米は洗い30～40分おく。
材料の●を混ぜておく。 -
- 3
鍋に米・もち米、栗、銀杏、ナツメを入れ、水を加え、強火で5分中火で3分、弱火で3～5分炊き火を消し、牡蠣を加えて蒸らす。
-
- 4
③の蒸らしたご飯を器に盛り付け●をかけていただきます。
-
コツ・ポイント
牡蠣は加熱用でもいいです。洗いすぎには注意！！
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