さつま芋の天ぷら
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を食べやすい大きさにカットし、水にさらしておく。
- 2
①をざるにあけ、よく水を切っておく。
- 3
天ぷら粉の一部（分量外）を②にまぶす。
- 4
天ぷら粉を水で溶いた液に②をくぐらせ、油で揚げる。
- 5
天紙を敷いた器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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レシピ作者
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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