シャキシャキ感が最高♪切干大根の酢の物♪
mamakaze @cook_40086224
切干大根の簡単な酢の物♪
シャキシャキ感が最高の一品です。
人参やきゅうりも入れてますが、ひじきやわかめでも美味しいです
このレシピの生い立ち
長崎県では切干大根や茹で干し大根を良く使います。
煮物だけではつまらないので酢の物してみました♪
シャキシャキ感が最高♪切干大根の酢の物♪
切干大根の簡単な酢の物♪
シャキシャキ感が最高の一品です。
人参やきゅうりも入れてますが、ひじきやわかめでも美味しいです
このレシピの生い立ち
長崎県では切干大根や茹で干し大根を良く使います。
煮物だけではつまらないので酢の物してみました♪
作り方
- 1
切干大根はさっとボイルししぼっておきます。
きゅうり、にんじんは千切りにし、塩もみをしておきます。 - 2
休し・人参がしんなりしたら水洗いをし絞っておきます。
- 3
すべての調味料と具材を合わせて出来上がりです
-
コツ・ポイント
切干大根を茹ですぎないことがポイントです。
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