こまいの煮付け

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m,hana* @cook_40157729

うちでは大体こまいは煮付けにします。

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材料

2人分
  1. こまい 5匹
  2. ♥水 200cc
  3. ♥酒 100cc
  4. ♥薄口醤油 大さじ4
  5. ♥本みりん 大さじ2
  6. ♥砂糖 大さじ2と1/2
  7. ♥生姜チューブ 3cmくらい…

作り方

  1. 1

    ♥を全部鍋に入れて混ぜて煮立たせます。フライパンでも出来るかな。

  2. 2

    こまいは内蔵とってあるやつ。まるまる鍋に入れちゃいます。

  3. 3

    20分くらい、落とし蓋をして煮ます。ときどき様子見て煮汁をかけてください。

  4. 4

    ニシン3匹でもいけました!

  5. 5

    2/24
    つくれぽ10人ありがとう♡

コツ・ポイント

煮込んでる途中で汁をかけてあげてください。かけた方が美味しい!

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