関西風☆ねぎ焼き
へなちょこママ @cook_40073563
九条ネギが安売りしてる時に作るあっさり味のねぎ焼きです。しょうゆの香ばしい香りがたまりません！写真汚くてすいません
このレシピの生い立ち
青ねぎが安売りしている時に。我が家は家庭菜園のねぎの大量消費に。
関西風☆ねぎ焼き
九条ネギが安売りしてる時に作るあっさり味のねぎ焼きです。しょうゆの香ばしい香りがたまりません！写真汚くてすいません
このレシピの生い立ち
青ねぎが安売りしている時に。我が家は家庭菜園のねぎの大量消費に。
作り方
- 1
●を合わせてよく混ぜておく。（硬さは調節してください）
- 2
温めておいたホットプレート、またはフライパンにサラダ油（分量外）をひいて、①をお玉ですくって薄く広げて入れる。
- 3
粉かつお節を一つまみふりかけ、青ネギをどばっと一面にのせる。さらに豚肉、イカ、ちくわ、天かす、紅生姜を少々トッピング。
- 4
最後に①をまたお玉ですくって③の一番上にかける。
- 5
焼き目がついたら裏返して両面焼きます。
- 6
しょうゆをはけにつけて塗って出来上がりです。
- 7
2013/4/13
●の分量を少し訂正しました。生地が硬かったので緩めに改良しました。
コツ・ポイント
豚肉は豚バラでやるのが断然美味しいです。
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