切干し大根の青じそ和え
na626ma @cook_40126045
青じそとごまの香りが良く、シャキシャキとして食べやすいです♡
このレシピの生い立ち
切干し大根を簡単に美味しく食べられるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干し大根を軽く水洗いし、水で戻す。
熱湯で短時間で戻してもいいです。青じそを千切りにする。 - 2
水気を切った切干し大根と青じそを混ぜ合わせ、青じそドレッシングで味付けする。ごまを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
戻した切干し大根の水気を切る時、あまり水気を切り過ぎない方がしっとりして食べやすいです。
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