＊厚揚げ入りヘルシー麻婆なす＊
かずごはん @cook_40171283
厚揚げとなすで節約麻婆(^_^)
酒の肴にどうぞ。ピリ辛でビールが進みますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたなすと厚揚げを使いました(^_^)お肉の代わりに厚揚げでヘルシー節約麻婆です♪
＊厚揚げ入りヘルシー麻婆なす＊
厚揚げとなすで節約麻婆(^_^)
酒の肴にどうぞ。ピリ辛でビールが進みますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたなすと厚揚げを使いました(^_^)お肉の代わりに厚揚げでヘルシー節約麻婆です♪
作り方
- 1
なすは一口大に切り水にさらし、厚揚げは1.5センチ角くらいに切る
- 2
＊を混ぜておく
- 3
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて熱し、なすを炒める
- 4
なすに油がまわったら厚揚げを入れて炒め、豆板醤を加えて更に炒める
- 5
2 を加えて絡め、水分が少なくなってきたら火を止め、大さじ 1で溶いた片栗粉を加えて混ぜ合わせる
- 6
ネギを加えて混ぜたら器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
混ぜた調味料を加えるときに少し残しておいて、最後に片栗粉をそこに溶かして加えてもOK(^_^)b
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なすだけだとボリューム感ないので厚揚げプラスしてみました。育ち盛りや男子にどうぞ。素も下処理もいりまてん(´゜レ_゜｀)
ひぽぽたむす -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19072703
