ボリュームタップリ!我が家流春巻き♪

くまのこ021
くまのこ021 @cook_40089326

翌日にはお弁当にも最適〜☆(≧∀≦*)ノ
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供達に人気の我が家流春巻きのレシピ載せてみました♪
翌日のお弁当にも最適です‼︎

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材料

4人分
  1. 豚肉ロース薄切り 200〜300g
  2. 春巻きの皮 大10枚
  3. 春巻きの皮 小10枚
  4. タケノコ水 小1本
  5. ニラ 2/3束
  6. もやし 1袋
  7. 生しいたけ 6個
  8. 長ネギ 1/2本
  9. 日本酒 小さじ2
  10. オイスターソース 小さじ1
  11. ごま 小さじ2
  12. 少々
  13. 片栗粉 小さじ2
  14. 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
  15. しょうがすりおろし 小さじ1
  16. しょうゆ 小さじ2
  17. コショウ 少々
  18. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉ロース薄切り肉を細切りにして、調味料全て入れ、下味をつけておく。

  2. 2

    長ネギ、生しいたけ、タケノコをもやしと同じくらいに千切りにする。ニラももやしと同じ長さに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1をひき、1に火が通るまで炒める。

  4. 4

    3に2の具材を入れて炒める。

  5. 5

    4のあら熱が取れたら、春巻きの皮で巻き、キツネ色になるまで揚げたら完成‼︎

  6. 6

    春巻きの皮が余ったら、1cm幅くらいの千切りにしてあげると、サラダにピッタリのトッピングになりますね!

コツ・ポイント

小さい春巻きの皮があれば、翌日はお弁当のおかずにも最適です‼︎
冷えても美味しいですよ((´艸`*))

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くまのこ021
くまのこ021 @cook_40089326
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お料理はあまり得意ではないですが(^^;; 2人の子供を抱えながら働くシングルママです!‘おいしい〜♡ヾ(〃^∇^)ノ♪'の一言で俄然やる気が出ちゃいます(〃∀〃)ゞ 好きな人に、大切な人に、『おいしい〜♡』を言ってもらえるよぉに、苦手ですが料理を作り続けていきたいと思ってます(*>ω<*)
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