れんこんのしゃきしゃき梅ごま和え❀
いなれい @cook_40043220
シャクシャク、すっぱい♪
酒の肴、箸休めにぜひ！
このレシピの生い立ち
歯ごたえ好き＆酸っぱいの好きのため、好きなの同士を合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、食べやすい大きさに切り、酢水につけておく。
しめじはバラバラにしておく。 - 2
ボウルに◎を混ぜておく。
- 3
れんこん、しめじをお好みの硬さにゆでて、ザルにあけておく。
- 4
２のタレと、水気をきった具材を和えて、出来上がり！！
コツ・ポイント
れんこんはお好みの硬さにゆでてください。
今回は、瓶詰め、桃屋の「梅ごのみ」を使いました、かつおや昆布の入ったまろやかなねり梅です。
ねり梅によって、みりんとめんつゆで加減してください。
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