全粒粉バンズ～おうちで、モス風バーガー♪
全粒粉入り香ばしいバンズはバターと卵と牛乳でフワフワ～お好きな具材を挟んで召し上がれ♪10.10.19～100人話題入り
このレシピの生い立ち
モスが、大好きな我が家♪でも家族分買うと結構な～お値段。。。
なら家にあるもので＆どうせ作るなら～全粒粉でヘルシーバンズに＾＾
娘のお友達にも大好評なのです(*´ー｀*)
市販品のハンバーグや別の具でも楽しんでみて下さいね♬♩♫
全粒粉バンズ～おうちで、モス風バーガー♪
全粒粉入り香ばしいバンズはバターと卵と牛乳でフワフワ～お好きな具材を挟んで召し上がれ♪10.10.19～100人話題入り
このレシピの生い立ち
モスが、大好きな我が家♪でも家族分買うと結構な～お値段。。。
なら家にあるもので＆どうせ作るなら～全粒粉でヘルシーバンズに＾＾
娘のお友達にも大好評なのです(*´ー｀*)
市販品のハンバーグや別の具でも楽しんでみて下さいね♬♩♫
作り方
- 1
ＨＢで生地作り♪～の間に、ミートソース＆
ハンバーグでも作りますか？もちろん！市販品もOK☆ -
- 2
一次発酵迄終わったらＨＢから出して軽くガス抜き。
-
- 3
等分に丸め～ベンチタイム１５分～♪
８等分だと、ボリュームあるパンに♪
お子様なら１０等分が食べ易いです＾＾ -
- 4
ベンチ後油脂を塗ったセルクルに綺麗に丸めて
セルクルが無い場合も綺麗に丸めて少し上から押さえ二次発酵♪ -
- 5
膨らんだら～お好みで卵(ﾜﾀｼは卵白)を刷毛で塗りゴマを乗せて
190度～15分～焼成☆ -
- 6
バンズを焼いてるあたりで～ハンバーグ製作☆バンズの大きさに合わせて～形成♪
-
- 7
型有りも、無しも綺麗に焼けました♪
セルクルに入れると
高さが出て焼けます＾＾ -
- 8
パンを冷ましてる間にハンバーグを焼いて～
-
- 9
ハンバーグが焼けたらパンをカット♪フワフワやわやわ生地なので粗熱が取れてからに～
-
- 10
ハンバーグ→玉葱のみじん切り→ミートソース→トマトをのせ～完成♬
-
- 11
チェダーチーズを挟んでチーズバーガーも♪
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- 12
フライ・ポテト＆オニオンも添えれば～完璧？モス風バーガー♬♩♫♪
-
コツ・ポイント
セルクルに入れずに焼くなら形成(丸め)を、丁寧に！焼き上がりが綺麗です♪
バンズのサイズは８～１０等分で極端に違わなければ 一緒に焼いても大丈夫＾＾
パパ用にビックマックサイズも♪～は、マクドナルド？(ノз｀)ﾍﾟﾁｯ 笑
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komugi-ko -
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