作り方
- 1
人参葉を洗い、湯通しする。もしくは、さっと茹でる。
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- 2
人参葉の水をしぼって、食べやすい長さに切る…5cmくらい？
今日の葉は間引き菜なのか、根も付いてるがそのまま食べます。 -
- 3
人参の皮を剥き、細切りにする。
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- 4
フライパンに油をひき、人参を炒めはじめる。
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- 5
人参に軽く火が通りはじめたら、先ほど切った人参葉を④のフライパンに入れ炒めます。
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- 6
葉も、しなっとしてたら、みりん・醤油を入れてさらに炒めます。
- 7
火をとめて、鰹節を入れ混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
※ 初つくれぽで手間取ってます(>_<; 醤油の量は今一度、ご自身で加減をみて入れて下さい！！ ※
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