ママのふわふわホットケーキ
ＣＨＩｉｉ @cook_40043491
シンプルで美味しくてフワフワもちもちなママのホットケーキです
2013年12月14日話題入りしましたありがとうございます
このレシピの生い立ち
息子が朝おきるたび「ママ、ポットケーキ食べたいよー」と催促するので、我が家の定番レシピです♪
ママのふわふわホットケーキ
シンプルで美味しくてフワフワもちもちなママのホットケーキです
2013年12月14日話題入りしましたありがとうございます
このレシピの生い立ち
息子が朝おきるたび「ママ、ポットケーキ食べたいよー」と催促するので、我が家の定番レシピです♪
作り方
- 1
計りにボウルを置いて入れながら計ります
砂糖はメレンゲ分も含まれているので、３分の１位は違うボウルに入れておきます - 2
卵を卵白と卵黄に分けたら、
卵黄と砂糖、小麦粉、牛乳、サラダ油をしっかり混ぜます、小麦粉はふるわなくても大丈夫です。 - 3
しっかり角が立つくらいのメレンゲをつくり、２で混ぜた生地に三回にわけてサックリ泡を潰さないように混ぜます
- 4
テフロン加工のしっかりしたフライパンを中火であたためます。あたたまったら、フライパンを少し冷まして火を弱火と中火の間位に
- 5
生地を流し入れ、完全にプツプツふくれる前を見計らって裏返します、裏返してからは20秒位で皿に移します、
- 6
我が家はそのままで食べますが、お好みでバターやはちみつで召し上がれ♪
コツ・ポイント
ハンドミキサーでしっかりメレンゲを作ることでBPは使わないシンプルなホットケーキになります
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かみうざぎ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19074442
