* いちごミルク味no ❤ いちご大福♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

苺の季節ブームにのって、いちごミルク味のいちご大福を作ってみました♪

このレシピの生い立ち
いちご大福♪が流行っているので、いちごミルク味で作れないかと作ってみました❤

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材料

8個分
  1. * 白玉粉 150g
  2. * こしあん 200g
  3. * 砂糖 30~50g
  4. * 牛乳 200cc
  5. * コンデンスミルク 大さじ3~
  6. * 食紅 少々
  7. * 水 少々
  8. * ココア 少々
  9. * 片栗粉 適量
  10. * チョコレート 少々
  11. * いちご 8個

作り方

  1. 1

    苺を洗ってヘタを取り、水気をふきとります。
    餡を8個に分け、苺を包みます。

  2. 2

    簡単な包み方は。。
    ラップに餡をはさみ、ぺたっと平らにします。

  3. 3

    中央に苺をのせ包むと包みやすかったです。
       ↑
    包み方がわからないので、知ってる方がいたら教えて下さい。

  4. 4

    白玉粉と砂糖を混ぜます。

  5. 5

    牛乳を少しずついれ、ダマにならないように少しずつ混ぜます。

  6. 6

    ヘタの部分を少し残しておきます。

  7. 7

    食紅の赤を少しの水で溶き、色合いを見ながら生地に混ぜます。

  8. 8

    この生地をレンジで2分加熱し、混ぜます。
    ボコボコした状態になります。

  9. 9

    良くこねてコンデンスミルクを混ぜます。再びレンジへ入れ1分加熱し、取り出してこねます。

  10. 10

    混ぜてなめらかになったら、片栗粉の上に広げ、8個に分けます。
    餡で包んだ苺を包みます。

  11. 11

    残りの生地に緑の食紅を入れます。明るい緑なので、黒ココアも入れてみました。

  12. 12

    こちらの生地は、量が少ないので30秒ずつ加熱し、こねます。

  13. 13

    薄く広げて★型で抜きます。

  14. 14

    チョコレートを溶かしノリの代わりにし、ヘタを貼りつぶつぶをつけます。

  15. 15

    出来上がり♪

コツ・ポイント

* 加熱し過ぎて固くなってしまったら、牛乳を少し足してねって下さい。
* 生地の粗熱がとれたら、すぐに包んだ方が良いです。(冷めると固まります)
* コンデンスミルクの量は、生地をつまんでみて、お好みで加減して下さい。

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レシピ作者

♡Alice♪
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*『オートクッカービストロ』お試し隊 *コッタパートナー *レシピブログGoldレシピブロガー *おうちカフェ公認アンバサダー *ハインツおうちごはんアンバサダー *グッダイワインアンバサダー *その他ブログ https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥→ܫ←♥インスタID:xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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