野菜たっぷり♪ あんかけ焼きそば
x チカコ x @cook_40066875
麺焼きと、あんを同時に作るので早い！簡単！しかもおいしい♪ 麺には おこげを作ってね(o^∇^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
いつもソース味なので、あんかけ焼きそばにしました。
野菜たっぷり♪ あんかけ焼きそば
麺焼きと、あんを同時に作るので早い！簡単！しかもおいしい♪ 麺には おこげを作ってね(o^∇^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
いつもソース味なので、あんかけ焼きそばにしました。
作り方
- 1
野菜と肉を写真の様に切る。
★の調味料を混ぜておく。
☆も先に混ぜておく。 - 2
麺を袋に入れてほぐし、●の しょうゆを入れからめる。
(ボウルでやってもＯＫ) - 3
ここから同時進行です。
フライパンを中火で熱し、油を少し入れ、２を入れて蓋をする。 - 4
片手鍋などを熱し、油を少し入れ、肉を先に焼く。にんじん、しめじを入れて炒め、しんなりしたらキャベツも入れる。
- 5
３の麺に焼き色が付いたらひっくり返す。
上から油を ほんの少し たらし、また蓋をして焼く。 - 6
４のキャベツがしんなりしたら、混ぜておいた★を入れる。煮立たったら火から外して、☆水溶き片栗粉を入れ、手早くかき混ぜる。
- 7
６にとろみがついたら ごま油を入れ、
また火にかけ ひと煮立ちさせ火を止める。 - 8
５の焼きそばに 焼き色が付いたら 軽くほぐして器に盛り、
上から７をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
あんの具は、もやし、白菜、ちくわ、シーフードなんかもＯＫ(´- `*)
【 ＣＨＩＫＡＫＯ × ＬＩＦＥ 】 ～主婦 チカコの日常～
http://blog.livedoor.jp/chikakoxlife/ 料理の記事もあります。
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