じゅわ〜ふわ〜＊なすのひき肉蒸し♪
えりぃ★mama @cook_40067389
油を使わず、蒸しているのでヘルシー☆旨みを閉じ込めて、お肉はジューシー♪なすは、とろりん！おいしくて大好きな一品です☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、素材のおいしさを味わいたくて♪
じゅわ〜ふわ〜＊なすのひき肉蒸し♪
油を使わず、蒸しているのでヘルシー☆旨みを閉じ込めて、お肉はジューシー♪なすは、とろりん！おいしくて大好きな一品です☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、素材のおいしさを味わいたくて♪
作り方
- 1
なすは5ミリ〜1センチほどの輪切りにする。
- 2
豚ミンチは、ボウルに入れ☆をまぜてさらにこねる。
- 3
なすの表面に片栗粉をはたき、そのうえにぴったりと2をのせる。
- 4
蒸し器にお湯をはり、3を並べﾌﾀをし、沸騰したら中火にし15〜20分ほど蒸す。
- 5
盛り付けて、ポン酢でどうぞ♪
コツ・ポイント
薄味にし、ポン酢をつけて食べるとおいしいです。大根おろしともよく合います。
なすにミンチをのせるときはぴったりとしっかりとのせて下さい。蒸し上りはターナー（フライ返し）などで盛り付けて下さい。外れやすいので^_^;
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