No2117 秋鮭漬け焼き
KitchenGP @satoshianzai
焦げてるようで焦げてない！
鮭にはキャベツがよく似合う！
このレシピの生い立ち
酒と醤油で漬けた鮭秋は外はカリッと中はしっとりふっくら！キャベツの塩胡椒焼きがよく合う！
No2117 秋鮭漬け焼き
焦げてるようで焦げてない！
鮭にはキャベツがよく似合う！
このレシピの生い立ち
酒と醤油で漬けた鮭秋は外はカリッと中はしっとりふっくら！キャベツの塩胡椒焼きがよく合う！
作り方
- 1
秋鮭を醤油と酒に30分漬けて焼く。
- 2
2度漬けして両面焼く
- 3
キャベツと長ネギを両面、サラダ油、塩、黒胡椒で焼く。
これだけ！
コツ・ポイント
焼き過ぎ注意、醤油が焼けると焦げに見えるが焦らない！
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