おふくろの味 かぼちゃの煮物

味どうらく&かくし味
味どうらく&かくし味 @ajidouraku_kitchen

電子レンジで作る「かぼちゃの煮物」。火も鍋も使わずに昔なつかしい~おふくろの味を再現!超簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
昔なつかしい、おふくろの味を味どうらくの里と砂糖で再現。火も鍋も使わずに電子レンジだけで簡単調理!

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材料

  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 味どうらくの里 大さじ2
  4. 200cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、水洗いします。

  2. 2

    かぼちゃをラップで包み、レンジ500wで3分~5分加熱します。

  3. 3

    やわらかくなったかぼちゃを一口大に切ります。

  4. 4

    深めの器に、味どうらくの里、砂糖、水を入れて煮汁を作ります。

  5. 5

    よく混ぜあわせた煮汁に、かぼちゃの皮を上にして、重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけます。

  6. 6

    レンジ500wで10分加熱してレンジから取り出します。(器が熱くなっているので気をつけましょう。)

  7. 7

    粗熱が取れたらそのまま食卓へどうぞ!

コツ・ポイント

かぼちゃを煮汁に並べる時の並べ方がポイントです。かぼちゃの皮を上にし、重ならないようにすると軟らかくなりやすいですよ。
また、レンジ500wで10分加熱して取り出してから、キチンとラップをし直すと味がよく染みこみます。

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レシピ作者

味どうらく&かくし味
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秋田のご当地調味料“万能つゆ・味どうらくの里”“万能白つゆ・かくし味“の製造元。私たちは笑顔あふれる食卓作りをサポートします。
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