簡単!!　万能!!　ちらし寿司の具～♪♪

切り干し大根を軽く水洗いした後、水2カップに10分程度、浸します。にんじんはみじん切り、ツナ缶は水を切ります。

切り干し大根の水を絞り縦横1㎝刻みで包丁を入れます。戻した水は使うので捨てないで下さいね。

フライパンにごま油を引いてツナ、にんじん、切り干し大根を軽く炒め、切り干し大根を戻した水、調味料を入れます。

水気がなくなるまで炒めてできあがり。
あったかご飯1合に寿司酢大さじ1.5、具を混ぜてちらし寿司のできあがり。