まるでお店の味☆白だしのあっさりおでん

大根は皮をむき、面取りをして２ｃｍ幅の輪切りにし米のとぎ汁で下茹でする。
手羽も別の鍋で下茹でしておく。

ちくわ・ごぼ天・厚揚げ・こんにゃくは食べやすい大きさに切り、それぞれ下茹でしておく。
ゆで卵を作る。

かつおで出汁をとるか、顆粒だしの素でだし汁２０００ｃｃを用意する。
そこに昆布を入れ、ひと煮たちしたら昆布取り出す。

③にみりん・塩・砂糖を入れ、 ①と②を入れ１時間以上煮込む。