簡単 野菜チャプチェ
mgspd932 @cook_40210191
もやし消費レシピです。チャプチェなのに肉なしですが、あっさりしているのでパクパク食べられます。野菜と春雨でヘルシー！
このレシピの生い立ち
見切り品のもやしが残ってしまって。なんとか救済したくて、、、
大好きなさつまいも春雨チャプチェに入れました。お肉は無しですが十分食べ応えありの一品に仕上がりました。
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- 1
さつまいも春雨は表記通りに茹でて、冷水で冷ましておく。
野菜は食べやすい大きさに切っておく、 -
- 2
にんじん、ピーマン、えのき、エリンギをごま油で炒める。にんじんに火が通ったら、もやしを入れる。
-
- 3
もやしに火が通り始めた頃にさつまいも春雨も入れて炒める。
-
- 4
調味料をすべて入れて、全部に味がいくように炒め合わせたら完成！
-
コツ・ポイント
春雨ではなく、この『さつまいも春雨』がもっちもちで、なんとも言えない美味しさなんです。この春雨を使うのがおすすめです
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