お家で出来る♪栗の甘露煮
happyママ♪ @cook_40042990
旬の栗を使って、あの甘露煮を作ってみました♪
ラム酒の香りが大人な感じにさせます(o´∀｀o)
このレシピの生い立ち
たくさん栗を拾ったので、甘露煮を作りたかったのです
お家で出来る♪栗の甘露煮
旬の栗を使って、あの甘露煮を作ってみました♪
ラム酒の香りが大人な感じにさせます(o´∀｀o)
このレシピの生い立ち
たくさん栗を拾ったので、甘露煮を作りたかったのです
作り方
- 1
栗を拾ったら新鮮なうちに鬼皮をむきます
- 2
ボールに①とかぶるくらいの水を入れて、一晩おきアクを抜きます
- 3
②をザルにあげ、渋皮をむきます
- 4
③を水を張ったボールに入れて、ゴミを洗い流す
- 5
鍋に④とかぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかけ、強火で２０分煮る
- 6
２０分経ったら⑤をザルにあげて水気を切る
- 7
鍋に水と三温糖を入れて火にかけます
三温糖がとけてきたらミリンを加えひと混ぜします - 8
⑦に⑥を入れて火にかけ、ラム酒を加え１０分煮る
- 9
火を止め蓋をして、そのまま冷ます
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