。＊里芋と人参と鶏肉の煮物＊。
＊セレン＊ @cook_40052047
ねっとり柔らかい里芋って美味しい～～♥
この季節に是非♪
味しっかりめ→ご飯と合う♡
調味料の種類少なく手軽バージョン♪
このレシピの生い立ち
材料が揃っていた＆里芋の煮物が食べたくなったので♥
。＊里芋と人参と鶏肉の煮物＊。
ねっとり柔らかい里芋って美味しい～～♥
この季節に是非♪
味しっかりめ→ご飯と合う♡
調味料の種類少なく手軽バージョン♪
このレシピの生い立ち
材料が揃っていた＆里芋の煮物が食べたくなったので♥
作り方
- 1
野菜、肉を一口大にカットする。
油（大さじ１）を鍋にひき熱し、鶏肉の表面を焼く。 -
- 2
肉にある程度火が通ったら、里芋、人参を入れサッと炒める。
そこにかぶるくらいの水を入れる。 - 3
○調味料を加え、弱火～中火でアクを除きながら、15～20分煮る。
落とし蓋をすると良い。 -
- 4
汁気がほぼなくなったらOK。火を止めて、蓋をし保温すると更に柔らかく。
-
- 5
(彩り用)
いんげんは4cm程の長さにカットし、塩を少々まぶしスチーマー・耐熱容器に入れ1分(600W)加熱。 -
- 6
器に盛り付けたら完成☆彡
コツ・ポイント
☆保温性の高い鍋を利用すると良いです。
☆いんげんは一緒に煮てもOKですが、色が鮮やかな緑でなくなるので、最後にレンジでチンしたのを飾るときれいです☆彡
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