入れて煮るだけ簡単☆鶏手羽のすっぱ煮
Aｙ＠ @cook_40150733
鍋に調味料を入れて、手羽中を入れて煮るだけ☆短時間で出来ますが、長時間煮たように、やわらかくなります(*^^*)
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。食べた時に美味しくて感動!!
入れて煮るだけ簡単☆鶏手羽のすっぱ煮
鍋に調味料を入れて、手羽中を入れて煮るだけ☆短時間で出来ますが、長時間煮たように、やわらかくなります(*^^*)
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。食べた時に美味しくて感動!!
作り方
- 1
鍋またはフライパンに、水、酢、醤油、砂糖を入れて一煮立ちたせる。
- 2
鶏手羽を入れて、時々転がしながら、汁気がなくなるまで煮る。※アルミホイルなどで落しぶたをすると染みます。
-
- 3
汁気がなくなり、つやが出てきたら完成♡
-
- 4
長くにれば煮るほど、柔らかくなり、軟骨まで食べられます。(汁が少なくなりすぎると、味が濃くなるのでそれだけ注意！)
コツ・ポイント
コツはありません！焦がさないように注意するだけです。
煮詰めすぎると味が濃くなるので、少し水分が残るくらいがちょうどよいです♫
2022.7
元のレシピだと、酸味が強すぎたのでレシピ修正しました。
2023.10
写真を変更しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19080408
