作り方
- 1
キャベツを下茹でする。
- 2
挽肉、玉ねぎのみじん切り、卵、パン粉、クレイジーソルトをボウルに入れて、混ぜる。
- 3
下ゆでしたキャベツで巻く。
- 4
フライパンで玉ねぎ、にんじん、セロリのみじん切りを炒める
- 5
圧力鍋にロールキャベツを入れる。ホールトマト、水とフライパンで炒めた具を加え加圧する（高圧10分）
- 6
圧が抜けたら、生クリーム、粒マスタードを加える。ソーセージ、きのこ、クレイジーソルトを入れて10分程煮詰めて完成。
コツ・ポイント
ロールキャベツを崩さないポイントは、
1.片方を折りたたんで巻きます。
2.圧力鍋の底にロールキャベツを詰めて並べます（重要）
ソースは他でも使えると思います。トマト、クリーム、マスタードの組み合わせがよい感じです。
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