油大さじ一杯をフライパンに入れて、鳥ミンチ、人参を一緒に炒めます。枝豆は解凍してフサからとりだしておきます。

途中、鳥ミンチに酒大さじ二杯をふりかけ5分程ほぐしながらいため、豆腐も入れ崩しながらさらに炒めます。

2に、めんつゆ(濃縮)大さじ2〜3と、枝豆もいれ水分がなくなるくらいまで弱火で煮て下さい。(10分位かなー)

最後に溶き卵を流し入れ、少しかきまぜて完成です。