肉味噌春巻き(｡･_･｡)
しゃちょん @cook_40094716
作り置きの「肉味噌」と「タケノコの土佐煮」を具材にしたスピード春巻き☆
味もしっかりついて水分も少ないので失敗なし♪
このレシピの生い立ち
肉味噌と土佐煮があったので春巻きにしました(｡･_･｡)
具材の水分も少なく、さらに大葉で巻くので爆発の心配もなく簡単にできちゃいます♪
肉味噌春巻き(｡･_･｡)
作り置きの「肉味噌」と「タケノコの土佐煮」を具材にしたスピード春巻き☆
味もしっかりついて水分も少ないので失敗なし♪
このレシピの生い立ち
肉味噌と土佐煮があったので春巻きにしました(｡･_･｡)
具材の水分も少なく、さらに大葉で巻くので爆発の心配もなく簡単にできちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
肉味噌、タケノコ土佐煮、黒鮑茸、大葉、春雨、春巻の皮、水溶き小麦粉。 -
- 2
肉味噌は中華風の作り置きです。
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- 3
肉味噌とタケノコはしっかり味ができあがってるので、春雨はお湯で戻すだけの2分で完了。
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- 4
その間に、タケノコの土佐煮を細切りにします。
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- 5
お湯で戻した春雨をさっと水で洗って冷まし、食べやすく短く切っておきます。
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- 6
春巻の皮に大葉を敷いて、具材を乗せます。
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- 7
一巻きして
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- 8
両端畳んでコロン
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- 9
最後に水溶き小麦粉を塗って
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- 10
ピタッ
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- 11
丁度10個できました♪
後は揚げるだけ。
半分はこのまま冷凍保存します。 -
- 12
はい完成(｡･_･｡)/☆
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コツ・ポイント
・しっかり味のついた肉味噌なので、他の具材は調理不要☆
・筍は鰹のきいた土佐煮☆
（国産タケノコなかなか値段下がらないけど、土佐煮だと以外に安く手に入るし味もついてて一石二鳥）
・春雨はお湯で戻すだけなので水で洗ってすぐ冷ませます☆
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