シューマイで簡単!照り焼きつくね

味の素冷凍食品
味の素冷凍食品 @cook_40075329

シューマイで人気のつくねが作れちゃう!甘辛の照り焼きだれをからめれば、おかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
忙しい日でも時短でおいしい料理を作りたい!という声に応えたレシピ。つくねはひき肉から作ると時間も手間もかかる一品ですが、「肉シューマイ」なら10分ほどで完成!パパのおつまみにも、おもてなしにも大満足間違いなしです。

シューマイで簡単!照り焼きつくね

シューマイで人気のつくねが作れちゃう!甘辛の照り焼きだれをからめれば、おかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
忙しい日でも時短でおいしい料理を作りたい!という声に応えたレシピ。つくねはひき肉から作ると時間も手間もかかる一品ですが、「肉シューマイ」なら10分ほどで完成!パパのおつまみにも、おもてなしにも大満足間違いなしです。

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材料

2人分
  1. 肉シューマイ 12個
  2. しし唐辛子 6本
  3. 卵黄 2個分
  4. サラダ油 大さじ1/2
  5. 白いりごま 適量
  6. 【A】
  7. 酒、しょうゆ 各大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    今回は「肉シューマイ」を使います。

  2. 2

    しし唐辛子はつま楊枝で数ヶ所穴を開け、半量のサラダ油を熱したフライパンでさっと炒めて取り出す。

  3. 3

    <2>のフライパンに残りのサラダ油を加えて、「肉シューマイ」を凍ったまま入れ、こんがりと全面を焼きつける。

  4. 4

    <3>に【A】を加えて煮からめ、串に刺して白いりごまをふり、器に盛る。<2>と卵黄を添える。

コツ・ポイント

「肉シューマイ」をフライパンでしっかり焼くのがポイント。シューマイの皮が鶏のなんこつのような、食感になります!冷凍の状態でフライパンで焼き始めると、中はジューシーに仕上がります♪

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