巻き寿司の巻き方のコツ

といぷん
といぷん @cook_40111663

巻き寿司はコツをつかむと簡単にできます♪

このレシピの生い立ち
このやり方でしっかりとした巻き寿司が出来るようになったのでしょっちゅう手作りしています♪

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材料

2本分
  1. 海苔 2枚
  2. ご飯お茶わん2杯分) 1合
  3. きゅうり 1/2本
  4. ゴマ 適量
  5. 合わせ酢
  6. お酢 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 少々

作り方

  1. 1

    酢飯にゴマを投入、酢飯と具の置き方はこんな感じ、向こう側海苔の横線2ラインあけます(慣れてきたら1ラインで)

  2. 2

    具をすっぽりと覆うようにひと巻き!ここでしっかりとギュッギュッと締め付けるように。

  3. 3

    あとは向こう側にコロコロ~と軽く転がしていくように巻く。

  4. 4

    海苔の巻き終わりを下にして軽くキュッキュッとしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ポイントは酢飯の置き方と、ひと巻目で具を巻いた時にしっかりとギュッギュッとするところです♪
具が少ない時は酢飯多めで、具が多い時は酢飯少なめです。

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レシピ作者

といぷん
といぷん @cook_40111663
に公開
はじめまして、といぷんと申します♪ お手軽、手間抜き、家計に優しいのが好きです、基本薄味!塩辛いの苦手です~よろしくお願いします(๑´ㅂ`๑)ฅ˒˒★ 少々 = 指2本でつまんだ量★ ひとつまみ = 指3本でつまんだ量(予告なしにレシピの変更・削除等が時たまあります、ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください)
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