花菜とホタテのレモン塩炒め

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レモン塩で味付けするだけで普通の炒め物の進化形？
このレシピの生い立ち
去年の夏、塩を舐めながら冷酒を飲むというマイブームがあったのですが、いつのまにかブームが去り、余った塩で炒めてみました。いつもの炒め物と一風変わって美味しかったです。

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材料

2人分
  1. 花菜 １５０ｇ
  2. ホタテ ６個
  3. オリーブオイル 大さじ３
  4. レモン塩 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    花菜を1口サイズ３～４ｃｍ幅に切り、ホタテを半分に切ります。

  2. 2

    花菜をラップで包み電子レンジで１分温めます。（時短）

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ホタテを炒めます。

  4. 4

    焼き目が少しついたら、２とレモン塩を入れ、炒め合わせれば完成です。

コツ・ポイント

簡単な炒め物を更に時短。花菜を電子レンジで１分暖め。花菜の綺麗な緑がキープ出来ます。

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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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