鶏肉とキャベツとアスパラのオイマヨ炒め
うさこのおうち @cook_40094213
鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉とアスパラガスを消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を繊維を断ち切るようにそぎ切りにする。フォークで刺す。下味に1時間つける。
- 2
キャベツはざく切り、アスパラガスは長さを切る。ブロッコリーはレンジにかけて少し加熱する。
- 3
フライパンに油を入れて鶏むね肉を両面焼く。一度取り出す。
- 4
合わせ調味料を作っておく。
- 5
アスパラガス、ブロッコリー、キャベツを炒め鶏むね肉を戻す。
- 6
合わせ調味料を入れて炒める。
- 7
☆合わせ調味料を記入するのを忘れていました。
2017年4月11日に追加記入しました。すみません！
コツ・ポイント
鶏むね肉の繊維を断ち切るようにそぎ切りにし、フォークで何ヵ所も刺してから下味につけて下さい。
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