もやし・にら あんかけ焼きそば☆

あやぴぽ
あやぴぽ @cook_40217892

3食入りの焼きそば・・・
1食余りませんか??
このレシピの生い立ち
3食入りのソース焼きそばを買って食べますが・・・・・
夫婦なので、いつも1食余る。。
そんな時の私のお昼ご飯に作ります。あんかけ焼きそば大好き☆

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材料

1人分
  1. 焼きそば中華麺 1食
  2. もやし 1/3袋
  3. にら 3束
  4. ねぎ 適量
  5. 豚こま 50g
  6. きくらげ(乾燥) お好みで
  7. ☆砂糖 小さじ1/2
  8. ☆醤油 大さじ1と1/2
  9. ☆酒 大さじ1と1/2
  10. ☆塩、こしょう 少々
  11. ☆鶏がらスープ 100cc
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豚こまを一口サイズに切り、お酒(分量外)を振って臭みをとっておく。

  2. 2

    もやし、にら5センチくらいに切り、ねぎ斜め切り、きくらげを戻しておく。

  3. 3

    豚を炒め火が通ってきたら、もやし・にら・きくらげを入れて炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら、☆を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    焼きそばは袋を少し破いた状態でレンジでチン(30秒くらい)。フライパンに少量の油で炒め、両面に焦げ目を少しつける。

  6. 6

    お皿に盛って完成☆

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レシピ作者

あやぴぽ
あやぴぽ @cook_40217892
に公開
主婦になってもうすぐ2年になります。まだまだ勉強中なので皆さんのレシピ参考にさせてくださ~い☆
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