ごぼうソテーとポテトの柚子胡椒サラダ

すみねえとエル坊 @cook_40124220
ぴりりと柚子胡椒が効いて、ビールのあてにもよいです!
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が好きなので、ポテトサラダに混ぜてもおいしいかな、と思い作ってみました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮ごとゆで、熱いうちに皮をむきボウルに入れ塩こしょうし、ざっとつぶしておく。
- 2
ごぼうはささがきにし、さっと水にさらす。
- 3
フライパンに油をしいて熱し、ごぼうを炒め、醤油・砂糖・酒を加え水気が少なくなるまで炒める。1のボウルに加える。
- 4
3にマヨネーズ・柚子胡椒を加え、ざっと混ぜる。
コツ・ポイント
じゃが芋は皮をむいて小さく切って、レンジでチン!してもOKですよ。
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