里芋の豚肉巻き〜紫蘇クリームソース
uki345 @cook_40054866
マッシュした里芋を豚肉で巻いてソテーし、紫蘇の香りが爽やかなクリームソースでいただきます♬
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りレシピです♬
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は厚手のポリ袋に入れ、電子レンジ1000Wで５分加熱する。熱いうちに皮を剥き、マッシュする。
- 2
豚肉を少し重なるようにして広げ、１の里芋をのせて塩胡椒をし、巻いて全体に片栗粉をまぶす。
- 3
■紫蘇クリームソースを作る。小鍋にバターを溶かしにんにくを入れ香り付けをする。
- 4
白ワインを入れアルコールを飛ばしたら、豆乳・生クリームを加えてゆっくりと加熱する。塩胡椒で味をととのえ、紫蘇を加える。
- 5
フライパンにオリーブ油を熱し２を焼き、◆を絡める。
- 6
６等分に切り、器に盛り、紫蘇クリームソースをかけたら出来上がり☆
- 7
姉妹レシピ『里芋の豚肉巻き〜甘辛ソースがらめ』レシピID : 19377770
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コツ・ポイント
里芋のマッシュは、ポリ袋のまま手のひらや綿棒で押し潰すとよいですよ。
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