ロザリオジャム★皮付★2015
ぴいかん @cook_40039691
すごく香りのよいジャムです。色はあんまり良くないですが(^^;
とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
沢山葡萄を頂きました！
アプリでひらく作り方
- 1
マスカットはよく洗い、水気を切り半分にして種をとる。砂糖の半量をまぶして半日おく。
- 2
鍋に１をいれ、火にかける。あくをすくいながら煮詰めていく。10分程したら残りの砂糖をいれてさらに10分煮る。
- 3
レモン汁を加え、5分程煮る。消毒した瓶に詰めて完成。(とろみの具合により、煮る時間を加減してください)
コツ・ポイント
葡萄が甘いので砂糖は少な目です。保存は念のため冷蔵庫で(^o^)
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