てっぱん♪鶏もも肉の唐揚げ
ちゃあこ224 @cook_40114853
息子の好きなから揚げ！
鶏ももはこってりするので、生姜を足して口当たりさっぱり。
卵が入るので、衣がふんわりします。
このレシピの生い立ち
鶏肉の部位によって、下味を変えています。
てっぱん♪鶏もも肉の唐揚げ
息子の好きなから揚げ！
鶏ももはこってりするので、生姜を足して口当たりさっぱり。
卵が入るので、衣がふんわりします。
このレシピの生い立ち
鶏肉の部位によって、下味を変えています。
作り方
- 1
鶏もも肉は観音開きにしてから、小さめのひと口大に切り、調味料を揉み込む。
- 2
溶き卵を入れて、更に揉み込む。
15分置く。 - 3
汁気を切らず、そのまま粉類を混ぜて、170度位の油で揚げる。
コツ・ポイント
コショウと味の素は、塩より少し多めに入れます。
時間がない時は、汁気がなくなる位まで揉み込んで粉類を混ぜ、揚げて下さい。
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