宇陀金ごぼう&薩摩芋からめに

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縁キッチン♪ @cook_40053696

これから宇陀金ごぼうと薩摩芋が美味しくなる季節なので合わせみました♪

このレシピの生い立ち
宇陀金ごぼうのからめにレシピID19014277アレンジしてみました♪

宇陀金ごぼう&薩摩芋からめに

これから宇陀金ごぼうと薩摩芋が美味しくなる季節なので合わせみました♪

このレシピの生い立ち
宇陀金ごぼうのからめにレシピID19014277アレンジしてみました♪

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材料

  1. 宇陀金ごぼう 太目を2本
  2. 薩摩芋 大きめ目を1本
  3. じゃこ 100~200g
  4. 片栗粉 適量
  5. 大門だし醤油又はお好みの醤油 50~70cc
  6. 味の母みりん又はお好みのみりん 30~50cc
  7. やさしい菜種油又はお好みの油 フライパンに広がる量で
  8. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    宇陀金ごぼうと薩摩芋を火がとおりやすいようにせん切りにしておきビニール袋に入れて片栗粉を入れて混ぜ合わる。

  2. 2

    フライパンに菜種油を入れて炒め揚げのようにして火をとおす。
    火がとおったら調味料を入れて煮詰めて調味料が少なくなったら

  3. 3

    じゃこを入れてからめて、からまったらお皿に盛り付けて黒ゴマをかけたらOK 。

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2018の春からクッキングレシピの仕事に就いています。又、レシピ掲載していきたいと思っています。私のレシピには裏ワザレシピが色々とありますよ。かぼちゃの切り方や簡単な焼売の作り方etcこれからも簡単に美味しく出来るレシピでお役にたてたいと思います宜しくお願い致します。
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