梅じそ衣でちくわの天ぷら

runa10's cooksnap of when they made 梅じそ衣でちくわの天ぷら.
単！！
単！！ @cook_40050638

ちょっと一品に、お弁当に入れるのぐらいです、梅の酸味と大葉の香りが良いですよ、お試しください
このレシピの生い立ち
水泳大会の勝負弁当を作るのに簡単な揚げ物が作りたくて、ちくわを天ぷらにしました

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材料

２人分
  1. ちくわ　 ３本
  2. 大葉　 ３枚
  3. 梅干し　 １個
  4. ●小麦粉　 大さじ２
  5. ●マヨネーズ　 小さじ１
  6. ●水　 大さじ３

作り方

  1. 1

    ちくわは縦に半分、長さも半分に切る

  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁で叩いてペースト状にし、大葉は軸を除いてみじん切りに切る

  3. 3

    ●と梅干しと大葉をボウルに混ぜ合わせ、ちくわをくぐらせる

  4. 4

    １８０℃ぐらいの油で揚げる

コツ・ポイント

衣にマヨネーズを使うところ、てんぷらの分量が少ない時には卵の代りにマヨネーズが良いですよ

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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