あっという間 ナスの味噌炒め。

ひぃちゃん827
ひぃちゃん827 @cook_40213576

ナスの味噌炒めです。
ご飯のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
お母さんに教えてもらいました。

あっという間 ナスの味噌炒め。

ナスの味噌炒めです。
ご飯のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
お母さんに教えてもらいました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ナス(小) 5本
  2. みりん 50cc
  3. 本だし 小さじ2
  4. 味噌 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    火が通りやすいように

    ナスを切ります。

  2. 2

    サラダ油を入れて

    しんなりするまで 炒める。

    弱火でゆっくり。

  3. 3

    ナスがしんなりしたら

    少しサラダ油を 足します。

  4. 4

    みりん→本だし→味噌→砂糖

    の順に入れます。

  5. 5

    よく絡ませて 完成です。

  6. 6

コツ・ポイント

ナスを炒める時 弱火でゆっくり炒めます。

ナスが油を吸うのであまり油を足すと油っこい感じになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ひぃちゃん827
ひぃちゃん827 @cook_40213576
に公開
お料理好きでも レパートリーが少ない。よろしくお願いします(´∇`)
もっと読む

似たレシピ