あっという間 ナスの味噌炒め。
ナスの味噌炒めです。
ご飯のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
お母さんに教えてもらいました。
作り方
- 1
火が通りやすいように
ナスを切ります。
-
- 2
サラダ油を入れて
しんなりするまで 炒める。
弱火でゆっくり。
-
- 3
ナスがしんなりしたら
少しサラダ油を 足します。
-
- 4
みりん→本だし→味噌→砂糖
の順に入れます。
-
- 5
よく絡ませて 完成です。
-
- 6
-
コツ・ポイント
ナスを炒める時 弱火でゆっくり炒めます。
ナスが油を吸うのであまり油を足すと油っこい感じになります。
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