余ったゆで汁でふわふわ＊長いものスープ
mutsu＊ @cook_40038411
鶏のゆで汁は捨てずにスープのだしに(*^_^*)
このレシピの生い立ち
蒸し鶏を作って残ったゆで汁を捨てるのがもったいなくて、スープを作りました。
余ったゆで汁でふわふわ＊長いものスープ
鶏のゆで汁は捨てずにスープのだしに(*^_^*)
このレシピの生い立ち
蒸し鶏を作って残ったゆで汁を捨てるのがもったいなくて、スープを作りました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、長芋はすりおろしておく。
- 2
ゆで汁と水を合わせて鍋に入れ、沸騰させる。
- 3
沸騰したらあくをとる。
- 4
玉ねぎを加えて、火が通ったら火をとめて長芋を入れる。
- 5
塩気が足りなければ
塩を加えて味を調える。
コツ・ポイント
＊スープに入れる野菜は何でもいいです。
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